Nitrite : un député contre le lobby de la charcuterie

Le 06 avril dernier, pour beaucoup de monde, c’était jour de manifestation contre la réforme des retraites. Pourtant, à l’Assemblée nationale, il s’est passé quelque chose de très important pour la santé des Français ce jour-là. Les députés ont refusé d’interdire les nitrites dans la charcuterie. Enfin, les députés Renaissance, les députés de la majorité. 

Les nitrites, c’est ce qui sert à donner la coloration à la viande transformée, à allonger sa durée de conservation et à accélérer son processus de fabrication. Le problème, c’est que ces nitrites sont dangereux pour la santé. 

Selon la ligue contre le cancer, plus de 4.000 cancers par an qui seraient imputés à la consommation de nitrites dans la charcuterie. Alors forcément, quand on refuse de les interdire, ça soulève des questions.

Et il y a une personne qui est particulièrement énervée. Il s'appelle Richard Ramos, il est député Modem (donc de la majorité). Pour Vakita, il a décidé de dénoncer l'influence et la puissance des lobbys dans son propre camp. Une parole rare. 

L'équipe :

• Journaliste : Allan Henry
• Images : Martin Lavielle
• Montage : Robin Narèce