Enquête sur le business du requin dans les cantines

Savez-vous vraiment ce qui est servi dans les assiettes de certaines cantines scolaires ? En cette période de rentrée scolaire, on a décidé de s’intéresser à la composition des menus des cantines... Et on a été surpris de voir que du requin peau bleue, une espèce “quasi menacée” dans le monde et “en danger critique d’extinction” en Méditerranée, était servi dans de nombreux établissements scolaires. 

Pendant cette enquête, on a découvert tout un business de vente de requins pour les cantines. La pratique est répandue, on trouve du requin au menu à la cantine de nombreux établissements, dans des écoles maternelles, des collèges et aussi des lycées. Décryptage. 

Si vous voulez agir, l’association Ailerons a lancé une pétition, adressée notamment au Ministère de l’Éducation nationale, pour demander de toute urgence d’arrêter de servir cette espèce menacée dans les cantines scolaires. 

Signez cette pétition

L'équipe :

• Journalistes : Marie Lecoq, Thifaine Thuillier-Pena
• Images : Léa Lapszynski
• Montage : Robin Narèce
• Graphisme : Anouk Dronval