Viandes avariées
Le scandale des supermarchés
| Réalisateurs | Hugo Clément, Marie Lecoq |
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DATE :
16 novembre 2022DURÉE :
11 minutesEn savoir plus
Viandes avariées - Le scandale des supermarchés
Pendant 25 ans, Laurent Richier a travaillé comme boucher dans des supermarchés. Aujourd'hui, il sort du silence pour dénoncer le scandale sanitaire de la "remballe", cette pratique qui consiste à camoufler une viande périmée pour la revendre aux consommateurs. Dans un livre à paraître, Viande, si vous saviez (VA éditions), il revient sur les méthodes des grandes surfaces pour duper le consommateur. Il nous a accordé un entretien exclusif, preuves à l'appui...
L'équipe :
- Journaliste : Marie Lecoq
- Images : Pablo Rey
- Montage : Laëtitia Lopez
Quand j'ai commencé à enquêter sur ce sujet, je n'imaginais pas que ce que j'allais découvrir allait autant me sidérer. Car c'est une pratique totalement interdite, mais pourtant répandue : dans certains supermarchés, aux rayons boucheries, on vend de la viande périmée aux consommateurs. Avec ce témoignage, je compte interpeller les géants de la grande distribution pour faire cesser ces pratiques.
On vous tient au courant.
-
Viandes avariées
10 mn
Langue : Multilingue
Sous-titres : Français
DATE :
16 novembre 2022DURÉE :
11 minutesEn savoir plus
Viandes avariées - Le scandale des supermarchés
Pendant 25 ans, Laurent Richier a travaillé comme boucher dans des supermarchés. Aujourd'hui, il sort du silence pour dénoncer le scandale sanitaire de la "remballe", cette pratique qui consiste à camoufler une viande périmée pour la revendre aux consommateurs. Dans un livre à paraître, Viande, si vous saviez (VA éditions), il revient sur les méthodes des grandes surfaces pour duper le consommateur. Il nous a accordé un entretien exclusif, preuves à l'appui...
L'équipe :
- Journaliste : Marie Lecoq
- Images : Pablo Rey
- Montage : Laëtitia Lopez
Quand j'ai commencé à enquêter sur ce sujet, je n'imaginais pas que ce que j'allais découvrir allait autant me sidérer. Car c'est une pratique totalement interdite, mais pourtant répandue : dans certains supermarchés, aux rayons boucheries, on vend de la viande périmée aux consommateurs. Avec ce témoignage, je compte interpeller les géants de la grande distribution pour faire cesser ces pratiques.
On vous tient au courant.
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Viandes avariées
Durée : 10 minutesLangue : Multilingue
Sous-titres : Français10 mn